乾煸雞樅菌怎麼做美味好吃

乾煸雞樅味道鹹香，常食用有提高免疫力、排毒養顏、補氣益氣、調理腸胃、抗衰老、防癌抗癌等功效。雞樅肉細嫩，氣清香，味鮮美，是一種十分著名的雲南特產，含有豐富的蛋白質、微量元素和全面的維生素，不但美味還很營養。乾煸雞樅味道鹹香，常食用有提高免疫力、排毒養顏、補氣益氣、調理腸胃、抗衰老、防癌抗癌等功效。

主料

輔料

具體步驟

1.雞樅菌用溫水泡發

2.剪掉老根

3.反覆沖洗三次後擠幹水份備用

4.油稍微多放點兒，燒熱

5.下入雞樅菌乾煸

6.至水分快乾時將菌推開，加入蒜末花椒和辣椒煸香

7.最後加入鹽即可

烹飪技巧

也可以加入老乾媽豆豉，味道也不錯