辣子雞裏面都有啥

雞肉、蔥段、食用鹽、幹辣椒、花椒、味精、熟芝麻、白糖、大蒜、生薑、食用油。辣子雞是四川名菜，主要流行在湖南、江西等地。雞肉在製作辣子雞之前需要清洗乾淨，切成小塊，添加食用鹽、料酒等調味料進行醃製。辣子雞在出鍋前可以淋入適量的香油或藤椒油，吃起來口感會更好。