豬裏脊好熟嗎

好熟。豬裏脊都是瘦肉，切片後，放在水中，水開後煮5分鐘即可成熟。豬裏脊是常見的食材，包括大里脊、小裏脊，烹飪方式多樣，可以炒着吃、烤着吃、炸着吃、煎着吃、打滷、入餡等。選購豬裏脊時，可以用手按壓一下豬肉表面，品質好的豬裏脊肉，彈性比較好，按壓後可以回彈，品質欠佳的豬裏脊肉，按壓後會有凹陷。