做肉丸子需要什麼材料

肉末、蔥末、薑末、食用鹽、花椒粉、醬油、澱粉、麪粉、雞蛋等。肉丸子是比較普遍食材，種類繁多，包括豬肉丸子、油豆腐丸子、豆腐丸子、胡蘿蔔丸子、蘑菇丸子、牛肉丸子、蘿蔔丸子等，因爲口味以及烹飪方式不同，所以製作的材料也會稍有差異。製作肉丸子的過程中可以添加適量的雞蛋，炸好的肉丸彭鬆度會更好，口感更加。