鍋爆肉需要哪些材料

五花肉、雞蛋、蔥薑蒜、澱粉、白醋、鹽、白砂糖、胡椒粉等其他各種調味品。將肉片醃製入味後，放入生粉或是澱粉中走一遍後下油鍋炸至金黃酥脆後放入醬汁中勾芡調味後即可出鍋食用，酸甜開胃、色香味俱全。鍋爆肉也可以加入辣椒麪做成甜辣口味的。