紫薯用水蒸氣蒸多久可以熟

10至20分鐘。紫薯的大小不同，蒸的時間也會稍有區別，個頭偏小的紫薯，水開後蒸10分鐘左右；個頭中等的紫薯，水開後蒸15分鐘。個頭稍大的紫薯，水開後需要蒸20分鐘左右。蒸紫薯的過程中，可以用筷子扎一下，能將紫薯輕鬆扎透，說明紫薯成熟。