文蛤焯水後要不要過涼水
來源:飄香吧 1.28W
不需要。焯水可以使文蛤儘可能快的吐出泥沙,將其中的雜質清洗乾淨,也可以達到去除文蛤腥味兒的作用。文蛤可以直接蒸着吃,需要蒸七至八分鐘,也可以搭配雞蛋做文蛤蒸蛋,還可以加入蔥,姜,蒜,紅椒,料酒等翻炒一段時間,做出爆炒文蛤等美食。
不需要。焯水可以使文蛤儘可能快的吐出泥沙,將其中的雜質清洗乾淨,也可以達到去除文蛤腥味兒的作用。文蛤可以直接蒸着吃,需要蒸七至八分鐘,也可以搭配雞蛋做文蛤蒸蛋,還可以加入蔥,姜,蒜,紅椒,料酒等翻炒一段時間,做出爆炒文蛤等美食。