如何挑選花生

1、看外表：品質佳的花生果大且飽滿，外層的紅衣光滑且光澤均勻；若發現花生乾癟且有皺紋，那麼就說明質量不好。

2、看白點：花生的一端通常有一個小白點，若花生染色了的話，那麼小白點也則會是紅色的。

3、剝紅衣：花生的紅衣很薄，若花生是染過色的，那麼紅衣裏的花生肉也會是淡紅色的。