炸雞塊的做法 再回首【炸雞塊】 炸雞塊怎麼做

“曾記得是男朋友最喜歡的炸雞塊。
爲了讓他覺得我愛他，我特意在網上學的。
還記得他吃到的時候，臉上的幸福和意外的驚喜。
現如今，已是物是人非。
雞塊還是那個味道。
讓我想到了曾經。
想到了....”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸雞塊的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨切成小方塊，然後放鹽，味精，蔥薑絲，花椒麪，醬油，用手抓勻，醃製30分。

• 2、麪粉，雞蛋，酵母，溫水，然後調麪糊，不要太稀。覺得一塊塊的沾太麻煩，我就直接把醃好的雞塊倒入了麪糊裏，呵呵，有點懶了。

• 3、如果想要雞塊的外面的面厚些，就在沾上一層乾麪粉，也會脆脆的那種。

• 4、鍋內放油燒熱，放入裹好麪糊的雞塊，開炸。

• 5、炸到金黃色就可以了。

小竅門

省油妙招，炸東西的時候，你可以選擇小的平底不粘鍋，我就特意買了一個煎雞蛋的小鍋，真的很省油的啊！