蒸螃蟹需要多長時間纔可以吃

10-15分鐘。出鍋前不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘就可以出鍋了，以防螃蟹的蟹肉沒有熟透成型。蒸好的螃蟹蘸取由醋、白糖、生薑等調味品製作而成的蘸料食用口感會更好，另外蒸好的螃蟹建議當天食用完，否則容易被細菌等微生物感染。