芥菜需要煮多久

三分鐘到五分鐘。芥菜是很容易熟的，正常情況下只需要三分鐘左右就能夠熟透了。在正式製作芥菜之前，需要先將芥菜進行一遍焯水，因爲芥菜裏面是含有一些草酸物質的，這種物質需要焯水去除，煮芥菜的時間不要太久，時間久容易影響芥菜的口感。