烤燒烤需要什麼調料

烤燒烤需要辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、鹽、油、味精、糖以及五香粉等。燒烤調料是用來給燒烤調味的，可以增加燒烤的口感和香味，去除燒烤中的腥味。烤燒烤時最重要的就是掌握火候，火候太大燒烤容易烤糊，火候太小則食材就很難烤熟，這個需要反覆試驗才能掌握。在烤燒烤時，要多準備一些燒烤木炭，防止生火材料不足。烤燒烤時，火勢較旺，要多翻動烤肉，防止烤焦或者烤糊，撒調味料的時間也不能過早，否則食物無法入味，味道不好。