食用小蘇打能勾芡用嗎

不可以。勾芡是要用玉米粉或者地瓜粉，食用小蘇打不能用來做勾芡，小蘇打中含有鹼性是用來發面或者清洗水果用的。生活中，小蘇打可以用來清洗桑葚、藍莓、草莓、葡萄等水果，可以吸附水果表面的農藥等污染物，另外，蘇打可以用來醃製肉類食品，能去除肉類的腥味。