蒸包子開水下鍋要多長時間

10-20分鐘。蒸包子的時間長短具體還要看包子大小以及包子的餡葷素決定，大包子肉餡一般需要20分鐘以上，若是素餡則可以少蒸幾分鍾，肉餡比素餡要多蒸5分鐘左右，小籠包通常十分鐘左右即可。上氣到時間以後關火，需要再過5分鐘開蓋。