小籠包開水蒸多長時間

十至十五分鐘。包子個頭大小的不同，蒸的時間也不同。大包子需要蒸二十分鐘，小包子蒸十五分鐘就可以了。需要注意的是，蒸包子前要在蒸籠中刷一些油，避免包子和籠屜粘連。在鍋內放入適量的水，待鍋燒開後，把蒸籠放入鍋中蒸制，若水沒有燒開，蒸出的包子不成形，也不易熟。