蒸醃鯽魚要醃多久

十五分鐘左右。鯽魚在醃製之前要先去除內臟，然後用清水沖洗乾淨，然後可以放入一些調味料進行醃製，比如蔥段、薑絲、醬油、鹽、味精、五香粉、白糖等。需要注意的是，在醃製的時候最好將鯽魚用保鮮膜包裹起來，這樣使得調味料更好的浸入鯽魚內，從而使蒸出來的鯽魚更加入味。