蒸排骨要醃多久

醃三個小時。蒸排骨需要把排骨醃製入味纔可以，否則蒸出來沒有味道。醃製後的排骨有很多吃法，有南乳排骨芋頭煲、蔥爆排骨、蒜香排骨、椒鹽排骨、紅燒排骨等。沒有醃製的排骨，最適合用來做湯，如砂鍋燉排骨、玉米蘿蔔大骨湯等。