醃製鹹雞蛋要醃多久

一個月左右。家庭版的鹹雞蛋由於製作方式簡單，所以需要時間較長。在夏天醃製鹹雞蛋最佳，因爲夏天氣溫較高，這樣可以縮短醃製鹹雞蛋所需的時間。鹹雞蛋是一種民間美食，鹹雞蛋在全國都有，但是隻有江蘇高郵的鹹雞蛋最爲出名。鹹雞蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，它是人們下飯菜的不二選擇，色香味俱全，十分誘人。鹹雞蛋古稱鹹杬子，現在人們大多稱它爲鹹鴨蛋，它是中國的傳統的特色美食。鹹雞蛋的歷史十分悠久，一直以來都十分受老百姓喜愛，可以作爲下粥的小菜，還可以取蛋黃烹飪佳餚。