車仔麪能拿開水泡熟嗎

可以。車仔麪本身是已經煮熟的，所以可以拿開水泡熟，但建議可以採用溫水進行浸泡，因爲用溫水浸泡，車仔麪會更加有嚼勁，用開水浸泡，車仔麪容易軟爛，影響口感。若有條件者，可以採用高湯煮車仔麪，煮的時候只需要兩分鐘左右即可撈出食用，此做法更具風味。