車仔麪和泡麪一樣嗎

不一樣。車仔麪和泡麪在做法，材料，保質期和口感這些方面都不一樣。車仔麪爲非油炸食品，爲手工製作，方便面是油炸食品，機器製作。車仔麪是小麥和麪粉做成的，方便麪是麪粉做的，但經過蒸煮和油炸。車仔麪保質期短，方便麪保質期長。車仔麪煮熟是軟的，方便麪泡熟會有彈性。