年糕和麻薯是一個東西嗎

不是。二者不僅製作工藝上不同，味道不一樣，吃法也不同。年糕是用糯米或者米粉蒸成的糕點。麻薯是由糯米澱粉或者其他澱粉製做而成的。年糕的口感相對於麻薯來說更硬一些，麻薯的口感會更彈滑一些。麻薯做出來之後可以直接吃，年糕則還需要再次烹飪。