地瓜和紅薯是一個東西嗎

不是。紅薯的形狀爲橢圓形，紅薯皮是紅色的，果肉呈黃橙色，食用時需要削皮食用，可以用於蒸、煮、炸、烤等烹飪方式，還有紅薯澱粉、紅薯粉等。地瓜的外表崎嶇不平，它的皮是呈現淡黃偏白色的，而且剝開外面微黃的皮之後，裏面的肉是非常白的。