醬臘肉可以用太陽曬嗎

不可以。醬臘肉放在太陽底下曬乾會導致醬臘肉的肉質又幹又柴，吃起來會影響醬臘肉的口感，建議將醬臘肉放在陰涼通風的環境當中，這樣既可以避免醬臘肉被曬乾，也可以保證臘肉當中的水分蒸發，有效避免醬臘肉出現發黴和滋生細菌的情況。