南瓜香料拿鐵紙杯蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
低粉 :330食用油 :220
濃縮咖啡粉 :3大勺
小蘇打 :2小勺
泡打粉 :2小勺
肉桂粉 :1小勺
肉豆蔻粉(nutmeg) :1/8小勺
蛋 :4個
丁香粉(clove) :1/8小勺
鹽 :1小勺
南瓜泥 :425ke
糖 :120
褐色糖 :120
輔料
濃咖啡 :適量鮮奶油 :適量
糖粉 :適量
具體步驟
1. 混合粉,咖啡粉,小蘇打,泡打粉,肉桂粉,肉豆蔻粉,丁香粉,和鹽,攪拌均勻
2. 混合南瓜泥,糖,褐色糖,食用油,打發均勻。分次加入蛋,打發均勻至順滑。
3. 把1切拌入2至均勻,不要攪拌過度起筋。
4. 放入預熱到175C的烤箱內烤至牙籤插入沒有面糊帶出,大概20-25分鐘
5. 出爐趁熱抹更多咖啡,放涼後吧適量鮮奶油加入適量糖粉打發至乾性後,擠在表面裝飾