蕨根粉需要提前泡多久

熱水30分鐘左右，冷水1小時左右。蕨根粉浸泡的時間跟使用的水溫有關，使用熱水浸泡的時間會比較短，但也不能浸泡過長的時間，否則會導致蕨根粉過於膨脹後導致的斷裂等。浸泡好之後的蕨根粉可以放入鍋中燒製成美食，如酸辣蕨根粉、豆瓣蕨根粉等等。