泡菜壇裏可以放黃瓜嗎

可以。黃瓜在醃製以前，要用鹽醃一下脫一下水，或者曬乾。然後再用醬油加辣椒和調味料泡幾個小時，再攥幹水分，把攥好水分的黃瓜放進去蓋上蓋子就可以了。需要注意的是，醃製的時候黃瓜不能見水，因爲生水會導致黃瓜變質的速度加快。