買的凍蝦仁是怎麼去皮的

自然解凍。冷凍蝦仁要先自然解凍，放在室溫環境中任其自然化凍即可。或者是在蝦仁的表面均勻地撒上一層細鹽，不但可以讓蝦仁快速的自然解凍，還能去除部分腥味，用這種方法解凍的蝦仁不但鮮味足，而且吃起來的口感好。解完凍後，自然就可以輕鬆去皮了。