廣州過年吃什麼魚

糖醋魚、紅燒鯽魚、鰱魚、鯉魚以及帶魚等。在過年當天吃魚，是有着年年有餘的寓意。帶魚，主要做法是煎帶魚，在煎帶魚之前是需要把魚在流水中沖洗乾淨，瀝乾表面的水分後再煎制。不管做任何類型的魚，都是需要放入薑片的，這樣做是爲了去除魚腥味。