榴蓮肉怎樣分辨壞沒壞

觀察肉質。新鮮的榴蓮肉顏色較深，是鮮黃色的，不軟不硬，香味濃郁，壞掉的榴蓮果肉顏色偏淺，色澤不美觀。新鮮的榴蓮香味濃郁，捏起來不是很軟，含有較多的水分，口感細膩甘甜。放置較長時間的榴蓮皮會失去水分，變得乾燥，硬度也會增加。