仔姜炒多久能熟

3分鐘左右。仔姜本身比老薑較嫩，所以熟的也會比較快。在挑選仔姜時，要注意辨別，用藥水泡過的仔姜表面看起來會比較光鮮，但聞起來會有一股酸味，最好不要購買。新鮮的仔姜捏起來比較硬，而且表面比較平整，摸起來有一種粗糙的手感；而且仔姜本身長得長且細，嫩芽也呈現一種鮮紅色。