香滷豬肉的做法 - 香滷豬肉怎麼做

“過年吶，滷菜少不了。這道豬肉採用的是豬耳朵下面那一節的肉，肥瘦相間，吃起來軟糯可口。非常的好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香滷豬肉的做法步驟

• 1、超市買了一包現成的滷料包，我用的是香辣味的。

• 2、提前一晚上把這個豬肉加生抽，老抽。花椒蔥薑蒜醃製一晚上入味。

• 3、鍋裏放入滷汁，蔥薑蒜，八角，香葉，花椒。

• 4、開大火把它煮開，煮出裏面的香味。

• 5、放入醃好的豬肉。

• 6、大火轉小火煮一個小時。用筷子輕輕戳一下，能戳動就好。

• 7、關火，我們把它有時間的話自然泡一會兒。

• 8、起鍋放涼切盤備用。

小竅門

提前醃製一晚上入味更好吃。