冬瓜要煮多久才熟

冬瓜片煮5分鐘左右，冬瓜塊8-10分鐘。時間的長短主要取決於冬瓜的厚度。煮冬瓜的時間需要控制好，時間過長會使得冬瓜燉化，消失在湯羹中，若是燉煮的時間太少，冬瓜可能沒熟透。判斷冬瓜是否可以食用時，可以用筷子戳一下，若是很容易就戳穿則已經熟了。