龍蝦蒸多久

10分鐘左右，這個時間具體是根據龍蝦的大小來決定的，大多龍蝦重量500克左右，這樣的重量蒸個10分鐘是可以蒸熟的，600克左右的龍蝦大概要蒸個12分鐘左右，以此類推。清蒸龍蝦的操作較爲簡單，龍蝦清洗乾淨後放在蒸籠上，冷水開蒸。喜歡吃蘸料可以準備薑絲、紅椒、海鮮醬油等調味料，還可以做蒜蓉醬蘸。龍蝦蒸好後可以悶二分鐘再出鍋，出鍋後的龍蝦放至不燙手再食用。龍蝦不要反覆蒸熱放涼，反覆加熱的龍蝦肉質變得鬆散，口感不佳。