豆筋要多久煮熟

水開後煮一分鐘。豆筋是豆製品，是豆皮乾燥後製成的，泡軟後放在水中煮一分鐘即可食用。豆筋的質地比較硬，不適合直接烹飪，所以烹飪之前需要用涼水或是溫水浸泡。豆筋的吃法多樣，可以製作涼拌豆筋、萵筍炒豆筋、芹菜火腿燒豆筋、豆筋炒青菜等美食。