杭州有什麼特色美食小吃

叫花雞、西湖醋魚、西湖龍井、龍井蝦仁、西湖牛肉羹、片兒川、西湖藕粉、荷葉粉蒸肉、蕭山蘿蔔乾、臨安山核桃、定勝糕、油炸餈粑、粢毛肉圓、塘棲米塑、鑊餈、桐廬番薯幹。叫花雞，是用荷葉包着提前醃製好的雞，在其外面裹上一層泥土烤制而成，雞肉帶有荷葉淡淡的香味，口感清爽。