清蒸魚頭竅門有哪些

1、可以在煮的時候加入姜，這樣能夠降低魚腥味。

2、做魚湯時，還可以添加適量的牛奶或米醋或料酒，以達到去除魚腥的效果。

3、清蒸好的魚頭在拿出來以後，還可以自己加入一些剁好的辣椒和油，這樣可以增加魚頭的整個口感，味道也會更加鮮美。