新鮮海帶怎麼選

1、看顏色。正常的鮮海帶顏色是褐綠色的；經過過加工的海帶則是墨綠色的；其中翠綠色是經過色素的浸泡，不可選擇。

2、摸海帶。褐綠色的海帶粘性較大；而墨綠色的海帶摸起來的粘度較低。

3、聞味道。新鮮海帶的海鮮味較濃，而加工過的海帶味道不濃。