鉢鉢雞裏面放什麼菜好吃

金針菇、油麥、牛肚、毛肚、五花肉卷、香菇、油菜等。鉢鉢雞其實是四川的一種美食，之後逐漸在全國流行開來。製作鉢鉢雞的時候首先需要將雞肉處理乾淨，買回來的雞肉需要過熱水焯幾分鐘，這樣不僅可以將雞肉中的血污去除掉而且可以增加雞肉吃起來的口感。