鉢鉢雞放什麼菜

葷菜和素菜。做鉢鉢雞放的葷菜有雞爪、腸、牛肉、郡肝、毛肚、鵪鶉蛋、雞腿肉、豬脆骨、豬尾、基圍蝦、雞尖、火腿腸、蟹棒、脆皮腸、雞心等。素菜有藕片、鴨血、豆皮、海帶以及娃娃菜、西藍花、芥蘭、金針菇、土豆、木耳，平菇、豆乾、竹筍、豆腐乾、貢菜、黃瓜、生菜、粉皮、年糕、黑木耳等。