大塊五花肉煮多久才爛

2至3小時。煮的時候要等待鍋中水開在下鍋，用小火慢煮，煮好後可以用筷子戳開豬肉，若是筷子可以輕鬆戳穿即可撈出。若是不能用筷子戳穿，則需繼續燜煮。煮熟的五花肉，顏色爲淺灰色，未煮熟的五花肉，顏色較粉，帶有血絲。煮肉時，肉塊較大的需要切成小塊或用刀切出小口，避免肉煮不熟。