餃子餡放蠔油好吃嗎

好吃。耗油含有海鮮的鮮味，比用醬油給餃子餡提鮮更加美味。因爲耗油含有大量的鹽分，所以餃子餡加入耗油後，就不宜再放過量的鹽，需要控制鹽的量，以防餃子餡的味道過鹹。餃子出鍋以後無論是湯餃還是蘸料都可以加入適量的耗油，可以使餃子的鮮味更勝一籌。