整雞蒸多久可以熟

三十五到四十分鐘左右可以熟。一隻兩到三斤左右重的雞，大火蒸三十五到四十分鐘左右就可以熟了。雞越大或是養殖時間較久的母雞，蒸的時間應要更久一點。等到蒸的時間差不多了，可以用筷子撥開看看雞的內部是否還是紅色，有紅色表示沒有熟透，還需繼續蒸。