椰子雞要不要放牛奶

不需要。椰子雞是用椰子和嫩雞製作而成的一道海南菜，雞肉鮮嫩，椰香濃鬱，清甜適口。雞肉需要提前焯水，不但可以去除腥氣，還能去除雞肉中殘留的血水和污漬。選用老椰子，椰肉肉質更加緊實，口感好，味道也更加芬芳濃郁。吃剩的椰子雞需要冷藏儲存。