椰子雞要放鹽嗎

不用。椰子汁本身的味道是甜的，用椰子肉煲制的雞肉香味濃郁，鮮甜味美，是不需要放食用鹽的。在煲椰子雞的時候雞肉要用蔥段，薑片等調料焯水，焯水去除血沫後要用清水清洗乾淨，清洗乾淨的雞肉和椰子肉一起放在砂鍋裏煲40-50分鐘即可。