醃製醬油雞要不要放冰箱裏

要。放在冰箱裏，可以加長醃製醬油雞的儲存時間，避免醃製醬油雞變質，影響口感。醃製醬油雞需要用保鮮膜包裹好，否則容易和冰箱裏的其它食物串味，影響口感。醃製醬油雞在冰箱的保鮮層，可以10到15天。在冷凍層則可以保鮮2到3個月，不要超過3個月，否則口感會變得不好。