做芋圓到底要不要加熱水

要。芋圓就是以香芋爲原材料做成的，將香芋蒸熟後打壓成糊狀，然後再加入木薯粉攪拌，搓成自己喜歡的形狀蒸熟後就是芋圓了。在和麪的時候，因爲芋泥和木薯粉都是比較乾的，需要加入水來是麪糰光滑，最好是加入熱水，因爲熱水可以使木薯粉和芋泥更好的融合。