炸雞腿怎麼保證裏面熟
來源:飄香吧 2.59W
可以看顏色,用筷子試,控制油溫。炸雞腿的時候,要把雞腿的表皮炸到金黃色,同時表皮也要酥脆才行。用筷子插進雞腿肉裏,雞肉要是緊實的,就是沒熟,插進去鬆散的,裏面的肉就熟了。炸雞腿的油溫控制在7成熱,油溫過高,表皮熟了,裏面的肉會炸不熟。
可以看顏色,用筷子試,控制油溫。炸雞腿的時候,要把雞腿的表皮炸到金黃色,同時表皮也要酥脆才行。用筷子插進雞腿肉裏,雞肉要是緊實的,就是沒熟,插進去鬆散的,裏面的肉就熟了。炸雞腿的油溫控制在7成熱,油溫過高,表皮熟了,裏面的肉會炸不熟。