龍蝦如何洗乾淨

將龍蝦放在淡鹽水或是食醋水中，浸泡三十分鐘，再用毛刷反覆刷洗龍蝦表面即可。清洗乾淨的龍蝦，可以用於製作爆炒龍蝦、香辣龍蝦、麻辣龍蝦、蒜末龍蝦等美食。選購龍蝦時需要選擇外表鮮活完整、個頭大小均勻，外表紅亮乾淨的，這樣的龍蝦會更加新鮮一些。