爲什麼叫君山銀針 - 君山銀針長什麼樣子

常聽此言“白銀盤裏一青螺”，對於此句想必大家首先想到的應該就是唐代著名文學家劉禹錫的《望洞庭》，爲他描繪出的遠眺洞庭湖的山水景緻所折服。除此之外，這句話又讚美了一種中國名茶——君山銀針，那麼我們就來談一談這被世人雅稱爲“金鑲玉”的君山銀針。

一、爲什麼叫君山銀針

君山銀針，一種中國茗茶。勝產於湖南洞庭湖的君山，又因此行狀細密如針故稱爲君山銀針。

二、君山銀針長什麼樣子

君山銀針的茶芽的芽頭長得較爲茁壯，芽體則纖細非常，整體上長短大小均勻，裏面是金黃色的，外面被白毫包裹的堅實完全，整體來看像一根根銀針。因其特點突出的外形，又被賦予“金鑲玉”的雅稱。

三、君山銀針的製作工序是什麼

作爲中國名茶，君山銀針的製作工序非常嚴格。其採摘和製作都有一套自己的獨立的標準，嚴格到每年只能在清明前後的7-10天內完成採摘春茶的第一輪嫩芽。製作這種茶要經過大致以下八道工序：殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙乾。每一步都有專門的人員進行嚴格的技術把控，確保不出現一絲一毫的紕漏，只爲保證把最好的茶送到大家的口中。

四、怎麼才能沖泡出一杯茶香濃郁的君山銀針

1.沖泡君山銀針的水首推選用清澈的山泉水，這樣可以最大化的激發出茶的清香。

2.茶具推薦大家選用高度適宜的透明的玻璃杯，因爲君山銀針作爲一種觀賞茶類，這可以使我們在品茶的同時觀察到君山銀針的形態美麗之處。

3.對於水溫的把握也是至關重要的，前面提到君山銀針是春茶嫩芽採摘而成，比較細嫩，因此水溫不宜過高，建議選用70℃左右爲宜。

4.喜茶過程要操作麻利且需將茶具儘量擦乾，以免茶芽吸水而導致後面沖茶過程中不能直立。沖茶的過程中，要注意將水先快後慢的衝入其中至七八分滿爲止，隨後讓茶芽自然下沉即可。

讀到這裏，大家應該對於君山銀針有所瞭解了吧，其實有時候想想在這喧囂的快節奏生活裏，能夠獨居一隅，偶喚三兩老友，賞月閒談品茗也不失爲一件快哉之事，待情至濃時，茶香氤氳，又怎畏世俗三千煩擾於心。