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食材明細主料滷前腿肉（500克）黑幹木耳（60克）輔料蒜苗（2根）紅辣椒（1只）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（1小勺子）豆瓣醬（1小勺子）蒜香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）木耳豆瓣醬燜滷肉的做法步驟1、滷好的前腿肉，放涼後切片，肥和瘦肉分開...
“食材：肥瘦肉1斤左右，豆瓣醬2匙，鹽，油，做法：1，肥瘦肉切成長條或大塊，根椐人上喜好切，2，鍋裏放一點點油，把切好的肉放進鍋裏炒片刻加鹽盛出裝碗中，3，再把豆瓣醬碼放在肉面上，4，上電壓鍋蒸熟，調至排骨擋，5，待冷卻後端出上桌，這盤菜好下飯...
食材明細主料鴨子（500克）豆瓣醬（5克）啤酒（一瓶）生薑（幾片）輔料鹽（1克）胡椒粉（2克）生抽（少許）老抽（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣醬燜鴨子的做法步驟1、鴨子洗乾淨切塊入鍋放入生薑片煮至水份幹掉。2、倒入啤酒大火燒開，加...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚是生活中最常吃到的肉類之一，它既沒有豬肉的肥膩，又可以吃到肉的滿足，既健康又可以減肥，是女性最佳的肉食產品，現在魚肉的做法也是多種多樣的，有烤魚，有石...
“美味家常，排骨燜木耳。”食材明細主料排骨（400克）木耳（50克）輔料姜蔥（適量）四季醬（1勺）生粉（1勺）配料糖（1勺）料酒（1勺）生抽（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨燜木耳的做法步驟1、材料：排骨，木耳，姜蔥，四季醬，生粉，生抽，糖，料酒。2...
“這道“肉末豆瓣醬”是炸醬麪的首選，醬香味濃郁，色澤金黃，因爲豆瓣醬的比例不高，所以鹹味不是很重，也可以當做蘸醬吃，味道很不錯。”食材明細主料豬肉（200克）豆瓣醬（200克）輔料油（20克）蔥（適量）姜（適量）調料白糖（5克）醬香（口味）炒（工藝）十...
食材明細主料油炸肉丸子（適量）輔料木耳（適量）生抽（適量）鹽（適量）姜（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳燜肉丸的做法步驟1、油炸肉丸子。2、木耳泡發後擇洗乾淨。3、姜切絲。4、鍋裏倒適量油燒熱，放入薑絲和瀝...
食材明細主料大棒骨（750g）輔料蔥（適量）姜（適量）調料八角（適量）香葉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）糖（適量）鹽（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）進階（難度）豆瓣醬滷大棒骨的做法步驟1、新鮮大棒骨焯水備用。2、準備滷料包，蔥姜，香葉。3...
“木耳燜豆腐，鹹香味美，木耳的脆爽，豆腐的嫩滑完美融合，營養也不錯哦！”食材明細主料豆腐（一塊）輔料木耳（適量）油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）熱水（適量）鹽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）木耳燜豆腐的做法步驟1、準備好...
“用豆瓣醬燒海鮮，味道濃郁，鮮美。”食材明細主料蝦仁（150克）毛豆（毛豆）絲瓜（100克）輔料黑木耳（3朵）胡蘿蔔（20克）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁...
食材明細主料中豆腐（適量）蔥花（適量）大蒜（適量）輔料玉米油（適量）大醬（一勺）生抽（一勺）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬燜豆腐的做法步驟1、提前準備好所需的食材待用。2、中豆腐入鍋煮開用清水過濾一遍備用。3、油鍋燒熱...
“廣東普寧的豆瓣醬味道鮮鹹，下飯正好。用它來做菜，飯都能吃飯幾碗，呵呵。買了條半斤的金鼓魚，魚小肉嫩，用豆瓣醬燜，味道好極了。”食材明細主料金鼓魚（一條）輔料姜（適量）蔥（適量）配料豆瓣醬（適量）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...
“他喜歡吃黑木耳我喜歡吃醬肉，就想把2種材料搭配一起吃吃看。加胡蘿蔔是爲了菜品的顏色好看點順便補充點胡蘿蔔素。試了下，味道獨特，推薦大家也試試。”食材明細主料黑木耳幹（10克）醬肉（100克）輔料胡蘿蔔（0.5個）姜（0.5個）蒜葉（1...
食材明細主料鱸魚（兩條）生薑（幾片）輔料豆瓣醬（兩大勺）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬燜鱸魚的做法步驟1、成品圖來一張。2、鱸魚去除內臟，洗乾淨，豆瓣醬準備。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，放...
“小黃魚肉質細嫩，價廉物美。用豆瓣醬作爲主要的調料簡單的燜煮一下，再配上實白蘿蔔，非常的美味。”食材明細主料小黃魚（6條）白蘿蔔（一個）輔料蔥（適量）芹菜（一根）姜（適量）蒜（適量）調料豆瓣醬（一匙）醬油（半匙）鹽（少許）蒸魚豉油（半匙）雞精（少許）...
“突發奇想，用豆瓣醬+羊肉做滷肉飯的肉滷，汁香味濃，粑糯香醇，家屬連添兩碗飯。”食材明細主料羊肉（500克）輔料香菇（5個）洋蔥（半個）蒜（4瓣）姜（4片）調料六月香豆瓣醬（2勺）料酒（60克）老抽（10克）冰糖（15克）生抽（10克）蠔油（15克）幹辣椒（2個）胡椒粉（1克）食...
食材明細主料有機花菜（250克）蔥（適量）豆瓣醬（5克）肉末（50克）蒜（適量）輔料玉米油（適量）生抽（少許）鹽（少許）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣醬燜有機花菜的做法步驟1、大蒜洗乾淨切丁備用，蔥花切段備用。2、花菜洗乾淨切塊瀝乾水份...
“夏天咱們這樣子吃肉，吃多了蜜汁烤肉，今天我就換個豆瓣醬烤肉。讓烤肉吃起來更爲落胃一點。豆瓣醬是比較好的食材，一是味兒齊，二是色兒棒。朋友們喜歡也可以試一下。”食材明細主料五花肉（750克）輔料豆瓣醬（1茶匙）醬油（1茶匙）...
“荷蘭豆吃起來清脆爽口，豆莢裏面的豆粒有着特有的鮮甜，無論是單獨烹製，還是與其它食材一起烹飪，味道都很讓人喜歡。家裏正好有剛滷好的一塊五花肉，再加上點木耳，就來道簡單又快手的下飯菜吧。要想荷蘭豆炒的脆嫩爽口，就要先...
“偶家裏人都是食肉獸呵呵，特別是偶那小公主，特喜歡吃肉，可惜魚肉她不喜歡。奇怪的是吃那麼多肉還是瘦的像根竹竿，暈死，可能跟小孩子好動有關吧。甭管了，喜歡就搞給她吃吧，總比不喜歡吃好。”食材明細主料五花肉（適量）輔料大蒜...
“慌亂中誕生的——肉醬澆豆腐（剩肉醬的華麗變身）。”食材明細主料豆腐（適量）輔料炸醬肉（適量）木耳（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬木耳澆豆腐的做法步驟1、豆腐切片下鍋煎至兩面成黃色。2、盛...
食材明細主料茄子（500g）輔料蔥蒜（適量）調料鹽（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）料酒（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣醬燜茄子的做法步驟1、茄子切成塊，再切成條，放入清水中浸泡十分鐘，泡出黃水，再瀝乾。2、蔥蒜洗切好。3、鍋...
食材明細主料辣椒（適量）大蒜（幾粒）肉丁（適量）輔料豆瓣醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣醬燜辣椒的做法步驟1、準備材料，辣椒，豬肉末，豆瓣醬。大蒜。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入...
“家庭菜，好久沒有吃豆腐了，豆瓣醬燜豆腐這樣的做法，一個字，香，美味好吃！只需要10分鐘。”食材明細主料嫩豆腐（一塊半約450克）大蒜（幾片）蔥花（一根）肉末（適量）輔料鹽（2克）生抽（3毫升）豆瓣醬（1小勺）玉米油（8毫升）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡...
食材明細主料豆角（適量）胡蘿蔔（幾片）大蒜（幾個）輔料豆瓣醬（半勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣醬燜豆角的做法步驟1、準備，豆角，胡蘿蔔，大蒜。2、油鍋起火燒至六成熟，倒入大蒜煸炒均勻。3...
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